近年来，人们忧虑食品安全的一起，也催生了果蔬去除农残的需求。一些打着臭氧、超声波、等离子等各种高科技旗帜的洗菜机应运而生，并遭到顾客热捧。

  这些洗菜机真的能有用去除农药残留吗？记者查询发现，现在市场上的洗菜机大致上能够分为3种：等离子消毒机、臭氧清洁机和超声波清洗机。据称，这些价格近千元的洗菜机不光能够除农残、杀病菌、降激素、保养分，还能够去除肉类中的催长激素、瘦肉精和钩虫病毒及海鲜水产品中的抗生素药物残留。

  “我对这类设备的去农残功用持怀疑态度，从现在的科学依据来说，我不认为果蔬清洗机、果蔬消毒机是一个有用的设备，虽然在某些特定状况下，它可能会起到必定的作用，可是就正常的状况而言，没有过大价值。”一位化学博士和记者说，无论是清洗机仍是消毒机，都没有从原理上真实答复去除农残、降解农残的关键问题。

  我国农业大学食品科学与养分工程学院副教授朱毅也持有相似观念。她表明，实际中运用的农药品种十分之多，不同的农药在对抗病虫灾上也有不同的原理。所以只具有一种功用的消毒机不行能“一夫当关万夫莫开”，不行能对一切瓜果蔬菜都起到高效去农残的作用。（南阳晚报记者李 江）

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